ALOXE CORTON - 2018 - DOMAINE ROLLIN

VIN ROUGE / BOURGOGNE / AOP ALOXE CORTON / 75CL / 13,5%VOL.

Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans Code de la santé publique, Art. L.3342-1 et L.3353-3. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

32.00 €

Indisponible

Description

L'Aloxe Corton (AOC), du Domaine Rollin est un vin rouge issu du Pinot noir. Vous serez surpris par la densité et la maturité des tanins de ce village.

Ce pinot noir développe un nez profond et intense. L’attaque est généreuse, fine et fruitée. Ce vin pourrait presque paraître « gourmand » si les tannins mûrs et la structure de fin de bouche ne venaient nous rappeler que nous avons à faire à un vin de garde. Trois à cinq ans de bouteilles lui seraient bénéfiques…

Ce vin accompagnera très bien les gibiers, les ragoûts mêmes s’ils sont cuisinés de façon relevée. Il supportera également la compagnie des fromages affinés de caractères (Epoisse, Brillat Savarin, Livarot…)

C'est à Pernand-Vergelesses au sein même de la maison familiale que la famille Rollin vinifie leurs vins. Grâce à la richesse des terroirs qui les entourent ils produisent 14 appellations différentes.