DES CLOUS - 2017 - DOMAINE CLAVEL
VIN ROUGE / BIO / LANGUEDOC / AOP PIC SAINT LOUP / 75CL / 14,5VOL.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans Code de la santé publique, Art. L.3342-1 et L.3353-3. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
40.00 €
Description
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Des Clous du Domaine Clavel est un vin rouge bio produit sous l'appellation AOP Pic Saint Loup. Ce millésime 2017 est issu d’un assemblage de Syrah et de Grenache élevé en foudre 24mois.
Vin de caractère, il lui faut des partenaires de qualités. Mais n’ouvrez la cuvée qu’après quelques années, les accords en seront sublimés.
👗Pourpre.
👃Au nez, pivoine et rose ancienne, fragrances de chairs de burlat et de cassis, relevées d’une note espiègle et capiteuse de patchoulis
👄 La bouche est velouté, déroule sans hésiter ses arômes fruités. Des Clous est frais et voluptueux. Épices, charnu des baies, trait de réglisse subtilement amer.
Pierre et Estelle Clavel nous régalent millésime après millésime avec leurs beaux vins du Pic Saint Loup. Des vins qui leur ressemblent, fins, souriants, généreux.
Pierre Clavel s’est installé dans les années 80, mais sa famille a joué un rôle important dans l’histoire viticole régionale. Son arrière-grand-père a participé à la révolte des vignerons du Languedoc en 1907 et son père, auteur d’ouvrages sur les vins locaux, est l’un des pères fondateurs de la revendication du Cru Pic Saint Loup.