MON P'TIT PITHON - ROUGE - OLIVIER PITHON - 2021
VIN ROUGE / ROUSSILLON / IGP CÔTES CATALANES / 75CL / 13%VOL.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans Code de la santé publique, Art. L.3342-1 et L.3353-3. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
12.00 €
Description
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Mon P'tit Pithon du Domaine Olivier Pithon est un vin rouge produit sous l'appellation IGP Côtes Catalanes. Cette cuvée est issue d’un partenariat avec une demi-douzaine de viticulteur en Agriculture Biologique ou en conversion des villages avoisinant le domaine. L'assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre donne un excellent vin de soif à partager entre amis !
A la dégustation, du fruit, de la rondeur & du plaisir.
Un vin à boire entre amis, au soleil , lors d’un repas convivial. Les plaisirs simples de la vie manger, boire, rigoler pourraient résumer ce P’tit Pithon.
Initié aux vins dès sa plus tendre enfance, Olivier Pithon est comme qui dirait, tombé dedans quand il était petit. Dès l’âge de 14 ans, il travaille dans les vignes en apprentissage. A 18 ans, il quitte ses terres maternelles pour continuer sa formation dans la région bordelaise, puis découvrir d’autres régions telles que le Jurançon, ou le Beaujolais.
Les études enfin terminées, Olivier Pithon a pu se concentrer pleinement à sa passion de la terre et du vin.
Le rêve irréalisable, avoir ses vignes, ses barriques, son vin se réalisait en Janvier 2001. C'est à Calce, lieu unique entre la Méditerranée, les Pyrénées et les Corbières, situé à environ 300m d’altitude que l'on retrouve ses vignes, sur un terroir extrêmement riche.
Après dix ans de travail pour redonner vie à des sols que la génération précédente avait meurtri. Aujourd’hui les sols sont vivants et expressifs, et la biodynamie est là pour les sublimer. Être au plus près du sol et des pieds de vignes lui permet de faire des vins plus sensibles et plus justes.