CHARDONNAY - 2018 - DOMAINE DE CAPION
VIN BLANC / LANGUEDOC / IGP SAINT GUILHEM LE DESERT / 75CL / 13,5%VOL.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans Code de la santé publique, Art. L.3342-1 et L.3353-3. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
18.50 €
Description
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Le Domaine de Capion est un vin Blanc 100% Chardonnay produit sous l'appelation IGP Saint Guilhem Le Désert.
Sa robe jaune pâle révèle un nez expressif avec des notes briochées et légèrement beurrées. L’attaque est franche et vive avec une belle structure en bouche.
Nous le recommandons sur des poissons grillés, une viande blanche ou tout simplement en apéritif.
Inscrit dans le Languedoc, une région phare de la nouvelle identité des vins du sud de la France, Château Capion est situé au coeur de la vallée de l’Hérault.
Le vignoble est constitué de plus de 45 hectares. Syrah, Grenache, Mourvèdre et Cinsault composent les cuvées en AOP Terrasses du Larzac. Roussanne, Viognier, Clairette, Vermentino et Marsanne sont implantés pour leurs fruits, la fraîcheur et la tension qu’ils apportent à leurs AOP Languedoc.
Le terroir fait l’objet de toute l'attention du Chateau Capion. Très sensible à l’équilibre entre le mode cultural et la biodiversité, l'équipe s'entoure des meilleurs spécialistes des sols afin de limiter son impact environnemental. Désormais certifiés Agriculture Biologique, les millésimes 2020 porteront la marque de certification.